Stanovení antioxidační aktivity chmele, chmelových výrobků a piva : certifikovaná metodika

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Alexandr Mikyška

Další autoři

Karel Krofta, 1950-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

32 s. : il. ; 30 cm

Vydáno

Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, c2012

Témata

chmel

pivo

antioxidanty

spektrofotometrie

spektrometrie

hops

beer

antioxidants

spectrophotometry

spectrometry

certifikované metodiky

certified methodology

Popis jednotky

50 výt.

Bibliografie

Obsahuje bibliografie

ISBN

978-80-86576-51-0