Stanovení antioxidační aktivity sladu a piva : certifikovaná metodika
Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 48 s. : il. ; 30 cm
- Vydáno
-
Praha :
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský,
c2012
- Témata
- Popis jednotky
- 50 výt.
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografie
- ISBN
- 978-80-86576-50-3