Už dost, šéfe!

To chci

Zkušený kuchař odpovídá na otázky týkající se podnikání v gastronomii a vzpomíná na různé situace z televizního natáčení. Podstatná část knihy obsahuje jeho oblíbené předpisy na rozmanitá jídla světových kuchyní, na každé straně jeden recept, seznam ingrediencí a popis přípravy, na druhé straně fotografie hotového pokrmu. Připomínka některých nezapomenutelných televizních dílů, předpisů z vybraných restaurací a hlášek. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Další autoři

Kamila Šimková
Zuzana Roštlapilová
Petra Svoboda, 1972-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

198 s. : barev. il., portréty ; 21 x 24 cm

Vydáno

Praha : Closer, 2012

Vydání

Vyd. 1.

Témata

20.-21. století

gastronomie > Česko > 20.-21. století

jídla

gastronomy > Czechia > 20th-21st centuries

meals

kuchařské recepty

rozhovory

cookbooks

interviews

ISBN

978-80-905237-3-9