Vařte jako šéf! : škola vaření Zdeňka Pohlreicha

To chci

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf! … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Další autoři

Dominika Pospíšilová
Kamila Šimková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

196 s. : barev. il., portréty ; 26 cm

Vydáno

Praha : Closer, c2013

Vydání

Vyd. 1.

Témata

kuchařství

jídla

cookery

meals

příručky

kuchařské recepty

handbooks and manuals

cookbooks

ISBN

978-80-905237-4-6