Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí
Monografie je věnována evropské gastronomii od středověku do 20. století, geograficky je zaměřena na střední Evropu.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři
- , , ,
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 344 stran ; 21 cm
- Vydáno
-
Pardubice-Polabiny :
Univerzita Pardubice,
2016
- Vydání
- Vydání první
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
- ISBN
- 978-80-7560-026-4
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20162859906 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20170524084926.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 161216s2016 xr f 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002859906 | ||
| 020 | |a 978-80-7560-026-4 |q (brožováno) | ||
| 035 | |a (OCoLC)972597406 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze |a slo |b eng | |
| 043 | |a e------ | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641/642 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a (4) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 MRF | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Krajiny prostřených i prázdných stolů. |n I., |p Evropská gastronomie v proměnách staletí / |c Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) |
| 246 | 3 | 0 | |a Evropská gastronomie v proměnách staletí |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Pardubice-Polabiny : |b Univerzita Pardubice, |c 2016 | |
| 300 | |a 344 stran ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík | ||
| 546 | |a Částečně slovenský text, anglické resumé | ||
| 650 | 0 | 7 | |a jídlo |7 ph634636 |z Evropa |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a stravování |7 ph182426 |z Evropa |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny gastronomie |7 ph484339 |z Evropa |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food |z Europe |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a catering |z Europe |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a history of gastronomy |z Europe |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a kolektivní monografie |7 fd501537 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a collective monographs |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Zubáková, Blanka, |d 1987- |7 ola2015866516 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Lenderová, Milena, |d 1947- |7 jn99240000619 |4 edt |4 aui | |
| 700 | 1 | |a Kouba, Miroslav, |d 1979- |7 xx0011955 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Říha, Ivo, |d 1975- |7 js20021104010 |4 edt | |
| 910 | 2 | |a BOA001 |b 2-1380.651,1 | |
| 990 | |a BK | ||
| 991 | |b 201701 |c NOV | ||
| 995 | |a 01 | ||
| 996 | 6 | |b 2610694340 |c 2-1380.651,1 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 8 |p p.v. |w 001594593 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001559235.MZK50001594593000010 | |
| 996 | 7 | |b 2610707805 |c 2-1380.651,1 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 9 |p kup |w 001594593 |u 000020 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01001559235.MZK50001594593000020 | |