Molekulární gastronomie : avantgarda na vašem stole
Molekulární gastronomie se stává v poslední době fenoménem a my vám přinášíme unikátní publikaci, která vám pomůže nahlédnout nejen pod pokličku této tajuplné alchymie!
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 232 stran : barevné ilustrace, portréty ; 22 cm
- Vydáno
-
Praha :
Grada,
2015
- Vydání
- První vydání
- Témata
- Popis jednotky
- 1000 výtisků
Vydal Petr Koukolíček a Manihi, s.r.o. ve spolupráci s Grada Publishing, a.s. - Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- ISBN
- 978-80-247-5635-6
