Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. 3, Tierische Lebensmittel

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

E. Bames

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xvi, 1049 s. : il.

Vydáno

Berlin : Julius Springer, 1936

Vydání

1. Aufl.

Témata

potraviny > pp

potravinářská chemie > ch

potraviny živočišného původu

monografie

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík