Technologie přípravy pokrmů. Část 1, Chemie potravin
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 137 s. : il.
- Vydáno
-
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1956
- Vydání
- Vyd. 1.
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny: