Ekonomika a organizace společného stravování pro 3. ročník středních škol společného stravování

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Rudolf Horák, 1913-

Další autoři

Josef Maurer

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

266 s. ; 4°

Vydáno

Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1969

Vydání

3., přeprac. vyd.

Edice

Učební texty odborných a středních odborných škol

Popis jednotky

Ukázky formulářů a grafy v textu

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně