Tajemství klášterní kuchyně : pikantní epizody a chutné recepty

To chci

Pikantní epizody a chutné recepty Josef Imbach jako teolog dobře ví, že nejen chlebem živ je člověk, ale že jídlo a pití udržuje tělo i ducha pohromadě. Ve své knize zve čtenáře na exkurzi, jaké pokrmy se v průběhu dějin podávaly na stolech klášterů a církevních dvorů. Nenabízí při tom jen úctyhodné množství receptů, které si dnešní čtenář může sám vyzkoušet, ale kuchařské návody zároveň prokládá řadou příběhů a historek, mimo jiné o tom, jaký vztah měli ke kuchyni někteří světci, proč pověry prochází žaludkem, čím se zaobírali kuchaři papežů, nebo jak vypadaly církevní posty... … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Josef Imbach, 1945-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

197 s. : il.

Vydáno

Praha : Portál, 2005

Vydání

Vyd. 1.

Témata

dějiny

duchovenstvo

gastronomie

jídla

každodenní život

kláštery

kněží

črty

kuchařské recepty

příručky

Popis jednotky

Název originálu: Geheimnisse der kirchlichen Küchengeschichte
Bibliografie na s. 190-192
Obsahuje rejstřík

ISBN

80-7178-912-7