Tradiční české kuchařky : jak se vařilo před M.D. Rettigovou
Velmi zajímavé údaje o užívání jednotlivých druhů potravin, o skladbě jídelníčku, jeho proměnách i o technickém vybavení kuchyně. Úvodní stať uzavírá pojednání o vývoji kuchařských knih až po M. D. Rettigovou. Kuchařské recepty,které tvoří většinu publikace, jsou upraveny a přizpůsobeny pro dnešní podmínky.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 279 s.
- Vydáno
-
Praha :
Libri,
2001
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- ISBN
- 80-7277-075-6
Vybrat instituci:
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000340848 | ||
| 003 | CZ OsMVK | ||
| 005 | 20061006000000 | ||
| 008 | 010409s2001 xr | | cze | ||
| 015 | |a cnb000997795 | ||
| 020 | |a 80-7277-075-6 : |c Kč 230,00 | ||
| 040 | |a OSA001 |b cze | ||
| 080 | |a 641/642 |2 MRF-sel | ||
| 100 | 1 | |a Beranová, Magdalena, |d 1930-2016 |7 jk01011773 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tradiční české kuchařky : |b jak se vařilo před M.D. Rettigovou / |c Magdalena Beranová |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Libri, |c 2001 | ||
| 300 | |a 279 s. | ||
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a stati |7 fd133586 |2 czenas | |
| 990 | |a BK | ||
| 910 | |a OSA001 |b G 263.569 | ||
| 964 | |a Jídla - Česko - poč.-stol. 19., pol. l. - stati | ||
| 964 | |a Jídla česká - recepty kuchařské - příručky | ||
| 996 | 1 | |b 2640068208 |c G 263.569 |l MSVK |r sklad Kunčičky |n 006 |w 000340848 |z DP |u 000010 |e OSA001 |j MVK50 |s A |t OSA001.MVK01000340848.MVK50000340848000010 | |
| 996 | 1 | |b 2640137515 |c G 263.569 a |l MSVK |r sklad Kunčičky |n 001 |p N:P |w 000340848 |z DP |u 000020 |e OSA001 |j MVK50 |s A |t OSA001.MVK01000340848.MVK50000340848000020 | |