Mare nostrum : za tajemstvím Středozemního moře

To chci

Tradiční středomořská strava je typem stravy, která i přes značnou různorodost a místní odlišnosti spojovala a částečně dodnes spojuje národy žijící na pobřeží Středozemního moře. Pojem „středomořská strava“ je třeba chápat komplexně jako propojení stravy a životního stylu, způsobu stravování a jeho pozitivního vlivu na zdraví člověka, zejména pokud jde o prevenci kardiovaskulárních chorob. O mimořádném významu tohoto výživového modelu svědčí i fakt, že v listopadu 2010 organizace UNESCO zařadila „středomořskou stravu“ na seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva. Kniha není jen pojednáním o ideálním způsobu stravování, ale přináší rovněž řadu starých i nových receptů středomořské kuchyně. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Mirek Brát, 1969-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

200 s., [72] s. barev. obr. příl. : il., portréty ; 24 cm

Z cyklu

Mare nostrum

Vydáno

Praha : Naše vojsko, 2011

Vydání

Vyd. 1.

Témata

mořští živočichové > Středozemní moře

mořští živočichové > Černé moře

potápění > Středozemní moře

potápění > Černé moře

fotografování pod vodou

potápěčství

mořští živočichové

vodní živočichové

Středozemní moře-oblast > vlastivěda

reportáže

Černé moře (oblast) > vlastivěda

ISBN

978-80-206-1221-2 (váz.)