Důvěrnosti z kuchyně

To chci

Nekorektní zpověď jednoho z nejslavnějších amerických šéfkuchařů. Šéfkuchař Anthony Bourdain chce, abyste poznali, jak to vypadá a voní v rámusící a syčící kuchyni velkoměstské restaurace. Akčně vás zasvětí do žargonu a černého humoru, jaký lze zaslechnout v předních kuchařských liniích. Začíná svým prvním kulinářským zážitkem a přes školní léta se konečně dostává do opravdové kuchyně. Vypráví i historky, z nichž tuhne úsměv na rtech, aby vzápětí posluchače nezřízeně rozesmál. Víte, proč si nedávat v pondělí v restauraci rybu? Už máte chuť na něco dobrého? Ideální audiokniha do kuchyně. Nakladatelská anotace … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Anthony Bourdain, 1956-2018

Další autoři

Jiřina Stárková
Jan Rimon
Otakar Brousek, 1957-

Typ dokumentu

Audio dokumenty CD

Fyzický popis

2 audiodisky (14 hod., 15 min.) ; 12 cm

Vydáno

[Praha] : Tympanum, 2021

Témata

Bourdain, Anthony, > 1956-2018

20.-21. století

kuchaři > Spojené státy americké > 20.-21. století

gastronomie > Spojené státy americké > 20.-21. století

restaurace > Spojené státy americké > autobiografie

autobiografie

audioknihy

kompaktní disky

Popis jednotky

Název z disku
Podle stejnojmenné knihy vydané nakladatelstvím Slovart v roce 2021
Nezkrácená verze na 2 mp3 CD
Informace o autorovi a kuchařské recepty (22 stran) v pouzdře

Doba přehrávání

14:15:00

Na produkci se podíleli

Režie Jan Rimon