Prostřené stoly v době císaře Rudolfa II. a Česká kuchařka alchymisty rytíře Bavora mladšího Rodovského z Hustiřan z roku 1591

To chci

Publikace rekapituluje vývoj společenské etikety v 16. století a ve druhé části reprintuje Českou kuchařku z téže doby.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jiří Burian, 1935-1999

Další autoři

Karel Holub, 1946-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

193 s. : [16] s. barev. obr. příl., obr.

Vydáno

Praha : Ars Bohemica, 1997

Vydání

Vyd. 1.

Témata

Rudolf > II. Habsburský, > římskoněmecký císař, > 1552-1612

dvorská kultura > Česko > 16.-17. století > Česko > 16.-17. století

gastronomie > Česko > 16.-17. století > Česko > 16.-17. století

jídla

kuchařství > Česko > 16.-17. století > Česko > 16.-17. století

česká jídla > 16.-17. století > 16.-17. století

kuchařské recepty

monografie

Popis jednotky

Doplněno dobovou grafikou. - Mimo edice

ISBN

80-902381-0-6