Kuchařka Elišky Junkové

To chci

V pozůstalosti E. Junkové se zachovala krabice se sbírkou originálních lístečků rukou psaných receptů, podle nichž naše populární závodnice ve svém bohatém životě vařila. Recepty svědčí o kulinářské vytříbenosti kuchařky i o šetrnosti hospodyně. Při přípravě jídel podle Eliščiných receptů autoři knihy žasli nad jednoduchou rafinovaností, někdy se divili nad zvláštností postupů, jindy shodně konstatovali ověřenou klasiku českých jídel. Knihu tvoří 80 vybraných jídel doprovázených autentickou kartičkou s často úsměvným textem. Nestává se často, aby chuťové pohárky nedočkavě reagovaly na jídlo již při pohledu na jeho vyobrazení. V této knize se to čtenáři opravdu stane. Knihu doprovází několik desítek nezveřejněných fotografií z rodinného alba manželů Junkových. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Klára Cincibuchová

Další autoři

Jaroslava Adamová
Petr Cincibuch, 1943-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

107 s., [2] s. obr. příl. : il. (převážně barev.), portréty ; 24 cm

Vydáno

[Praha]: Petr Cincibuch, 2012

Témata

Junková, Eliška, > 1900-1994

jídla

kuchařské recepty

Popis jednotky

Obálkový podnázev: autentické recepty slavné závodnice

ISBN

978-80-905315-0-5 (váz.)