Technická kontrola v konservárenském průmyslu : Určeno orgánům techn. kontroly a ostatním techn. kádrům konservárenského prům. a potravinářským prům. školám

To chci

Přehled organisace a technické kontroly v podnicích a závodech konservárenského průmyslu. Příručka věnuje pozornost především organoleptickému hodnocení jakosti potravinářských výrobků, pořádání přehlídek jakosti a metodice technické kontroly. Text je doplněn schematickými nákresy.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor
Miloš Beringer
Další autoři
Československo. Ministerstvo potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků
Typ dokumentu
Knihy
Fyzický popis
163, [1] s. ; il. 8°
Vydáno
Praha : SNTL, 1957
Vydání
1. vyd.
Edice
Řada potravinářské literatury
Témata
konzervárenský průmysl
kontrola
metodické příručky
potravinářské výrobky
jakost
Popis jednotky
S il.
800 výt.
Vyd. min. potravinářského prům. a výkupu zeměd. výrobků
Věcný rejstřík
Pozn.
Navrhnout k digitalizaci
Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

:


Instituce

Podobné