Lidová strava na Valašsku

To chci

Práce, která se opírá o archívní materiál, literární záznamy a informace od pamětníků, vykládá vývoj i specifiku lidové stravy v souvislosti s ostatními složkami lídové kultury. Zachycuje proměny valašského jídelníčku od 16.století až do současnosti a jeho obměny v průběhu roku, při slavnostních příležitostech apod. Ukazuje rozdíly ve stravě různých sociálních vrstev i jednotlivých částí Valašska. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaroslav Štika, 1931-2010

Další autoři

Milena Habustová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

170, [4] s. ; 4°

Vydáno

Ostrava : Profil, 1980

Vydání

1. vyd.

Popis jednotky

Slovníček valašských nářečí
Souhrn do ruš. přel. Blažena Chovancová, do pol. Daniel Kadlubiec, do něm. Martin Helan, do angl. Jarmila Čížová
Jmenný a místní rejstřík
Il. tit. dvoulist a předsádky
Obálka a vazba: Aleš Stanovský
1 volná příl. : Jídelníček. 9 s., il.
15000 výt.
Marginálie
Přehl. lit.
Pozn.