Jak připravovat obiloviny, luštěniny, semena a ořechy

To chci

Kuchařka seznamuje s třiceti druhy celozrnných obilovin, luštěnin, ořechů a semen a s rozmanitými možnostmi jejich kuchyňské úpravy. „Zrní“ není určeno jen pro podivíny a drůbež, jak ukazuje tento průvodce světem celozrnných obilovin, luštěnin, ořechů a semen. Nabízí cenné rady a zajímavosti týkající se 30 druhů těchto plodin, které by neměly chybět ve vašem jídelníčku. Dozvíte se něco z jejich historie, i proč jsou pro nás tak důležité či jak je nejlépe uskladnit a připravit. V knize najdete spoustu rad a receptů. Naučíte se připravovat kuskus, bulgur, cizrnu, jáhly, pohanku, dozvíte se, jak používat piniové oříšky či lněné semínko, a mnoho dalších užitečných informací … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Stanislava Jarolímková, 1947-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

170 s. ; 22 cm

Vydáno

Praha : Motto, 2007

Vydání

Vyd. 2., přeprac. a dopl., V nakl. Motto 1.

Edice

Rádce (Motto)

Témata

obilná jídla

luštěninová jídla

ořechy

semena

kuchařské recepty

ISBN

9788072463558