Gastronomické služby - servis
Předložené skriptum představuje učebnici servisu - obsluhy, která je určená převážně pro studenty Vysoké školy hotelové. Publikaci lze využít zvláště v předmětech Gastronomické služby - servis a Speciální gastronomie - servis. Skriptum lze také použít i při výuce stolničení na středních hotelových školách nebo v učebních … full description
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 152 s. : il. ; 30 cm
- Published
-
Praha :
Vysoká škola hotelová v Praze,
2008
- Edition
- Vyd. 1.
- Subjects
- Item Description
- Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, Katedra hotelnictví
- Audience
- Určeno pro bakalářské a magisterské studium na VŠH v Praze 8
- Bibliography
- Obsahuje bibliografii
- ISBN
- 978-80-86578-86-6
Select institution:
Please login to display connected libraries.
About Získej EDD
The Získej EDD service provides the delivery of electronic copies of parts of documents from library collections.
The service is operated by the National Technical Library in Prague.
It is a paid service.