Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti
Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 263 s. : il. ; 20 cm
- Published
-
Praha :
Avicenum,
1988
- Edition
- 1. vyd.
- Subjects
- Bibliography
- Obsahuje rejstřík
Obsahuje bibliografii - ISBN
- (Váz.)
Select institution:
MARC
| LEADER | 00000cam-a2200000-a-4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | kpw0124739 | ||
| 003 | CZ-ZlKKF | ||
| 005 | 20131006224702.6 | ||
| 007 | tu | ||
| 008 | 990303s1988 xr a|||e||||||001|0|cze|| | ||
| 015 | |a cnb000647871 | ||
| 020 | |a (Váz.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)84964084 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 044 | |a xr | ||
| 072 | 7 | |a 641 |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 641.5 | ||
| 080 | |a 664.8/.9 | ||
| 100 | 1 | |a Smotlacha, Miroslav, |d 1920-2007 |7 jk01120142 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti / |c Miroslav Smotlacha, Jitka Horáčková, Bohuslava Nosková |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Avicenum, |c 1988 | ||
| 300 | |a 263 s. : |b il. ; |c 20 cm | ||
| 504 | |a Obsahuje rejstřík | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
| 653 | 0 | |a konzervování | |
| 653 | 0 | |a zmrazování | |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Nosková, Bohuslava |7 xx0117959 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Horáčková, Jitka |7 jk01042032 |4 aut | |
| 910 | |a ZLG001 | ||
| 980 | |c 495951 |b 377700181665 |1 641.5 |t N |l 1PNL naučná sklad |v A |d 20.2.1999 |r 0 |f 30.00 |x 7 | ||
| 980 | |c 495950 |b 377700112009 |1 641.5 |t N |l 1PNL naučná sklad |v A |d 21.2.1999 |r 0 |f 30.00 |x 7 | ||
| 996 | |b 236466 |l Ústřední knihovna |r 1PNL naučná sklad |s A |a 0 |e ZLG001 |t ZLG001.236466 | ||
| 996 | |b 346014 |l Ústřední knihovna |r 1PNL naučná sklad |s A |a 0 |e ZLG001 |t ZLG001.346014 | ||