Československá kuchyně

To chci

Příručka našich předních odborníků obsahuje v šesti kapitolách stručnou formou podané moderní recepty jídel (studená kuchyně, polévky, teplé předkrmy-mezichody, hlavní jídla, přílohy, moučníky), vycházející z tradice naší kuchyně, ale obměněné moderními metodami v technologických postupech podle zásad racionální výživy. Každá kapitola zahrnuje podrobný obsah, úvodní slovo a řadu rad a pokynů. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Ladislav Koreček

Další autoři

Antonín Nestával, 1922-1985
František Syrový

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

267 s., [32] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 27 cm

Vydáno

Praha : Merkur, 1968

Vydání

1. vyd.

Témata

česká jídla > česká kuchyně > slovenská jídla > slovenská kuchyně > vaření > kuchařky > recepty

Popis jednotky

100000 výt.
Obsahuje rejstřík

ISBN

(Váz.)