Provozujeme pohostinství & ubytování

To chci

Publikace určená začínajícím i zkušeným provozovatelům pohostinských a hotelových zařízení i studentům hotelových a ekonomických škol poskytuje všestranně užitečné informace vztahující se k problematice provozování restauračních zařízení, bufetů, hostinců, výčepů, barů, hotelů, motelů, botelů, penzionů apod. počínaje postupem při přebírání nemovitostí do vlastnictví nebo do správy, podrobně specifikuje hygienické a požární předpisy, podmínky ubytování, ochranu hostů a jejich majetku, povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatele atd. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaromír Beránek

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

180 s. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Grada Publishing, 2004

Vydání

1. vyd.

Edice

Mag consulting (Grada)

Témata

služby > pohostinství > ubytování > provozy > bezpečnost > předpisy > odpady > etika > kontrola > reklamace > poplatky > příručky > podnikatelský plán > kontroly

Bibliografie

Bibliografie na s. 180

ISBN

8086724026