Stolničení : [učebnice pro stření odborná učiliště, pro hotelové školy a pro veřejnost]
Učebnice se zabývá problematikou stolování v pohostinství, základními fakty o práci v obsluze, která usnadní odborné začátky. Obsahuje odborné výrazy cizího původu, v praxi běžně používané.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 217 s. : il. ; 30 cm
- Vydáno
-
Praha :
Fortuna,
1996
- Vydání
- Vyd. 1
- ISBN
- 80-7168-333-7
Vybrat instituci:
Pro zobrazení vašich knihoven je třeba se přihlásit.
Co je služba Získej MVS
ZÍSKEJ je národní platforma pro snadné poskytování dokumentů z fondů knihoven. Nabízí uživatelům možnost objednat si knihu či dokument z jiné knihovny a sledovat stav objednávky. Jde o placenou službu. Službu provozuje Národní technická knihovna v Praze.
Cena služby je 70 Kč.