Jak funguje jídlo : co jíme, když jíme

To chci

Srozumitelný, přehledný průvodce fakty o potravinách a výživě. Přibližuje klíčové koncepce o jídle a zabývá se různými teoriemi, které potraviny nám prospívají a které ne. Graficky poutavě upravená publikace zkoumá to dobré, to špatné i to matoucí o potravinách, probírá i trendy ve výživě. Přečtěte si, co jsou to antioxidanty, zjistěte, co s vaším tělem udělají superpotraviny, poučte se, proč je nebezpečné znovu ohřívat rýži. Kniha pokrývá širokou škálu témat, od diet k nesnášenlivosti lepku a vyvrací řadu běžných mýtů o jídle. Vysvětluje, jaké jsou zásady dobré výživy, probírá jednotlivé skupiny potravin, srovnává organické a průmyslově zpracované potraviny. Sleduje historii výroby potravin a organického zemědělství, způsob dopravy potravin, vysvětluje i to, co znamená doporučené datum spotřeby. Kniha je poutavým průvodcem čtenáře, pomůže mu pochopit skryté biologické účinky běžných potravin pomocí vědeckého rozboru a odhalí sílu různých druhů jídla a pití … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři

Jitka Rákosníková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

255 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Vydáno

Praha : Euromedia, 2018

Vydání

Vydání první

Edice

Esence

Témata

potraviny

jídlo

výživa člověka

dietetika

dietoterapie

populárně-naučné publikace

Bibliografie

Obsahuje rejstřík

ISBN

978-80-7549-585-3