Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život
Příručka zaměřená na cukr a jeho náhrady. Vysvětluje, kdo jsou nositelé sladké chuti v potravinách, z čeho se skládají, jaký vliv mají na lidský organismus a zda je nutné se jich obávat.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Other Authors
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 47 stran : barevné ilustrace ; 21 cm
- Published
-
Praha :
Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny,
2017
- Edition
- 1. vydání
- Subjects
- Item Description
- Název z obálky
Pod názvem: Publikace Platformy pro reformulace - Bibliography
- Obsahuje bibliografické odkazy
- ISBN
- 978-80-88019-17-6
Select institution:
Holdings
Help| Availability | Status | Department | Collection | Location | Description | Note | Call # | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
In-house only
|
Loading…
|
MZK
|
Sklad / do 1 hodiny
|
2-1381.685 |