Diety ve školních jídelnách : manuál k zavedení dietního stravování do školních jídelen

To chci

Příručka, která se zaměřuje na typy dietní stravy a metody jejího zavedení do školních jídelen. Určeno odborné veřejnosti.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Zlata Kapounová

Další autoři

Anna Packová , Jana Petrová , Jana Spáčilová, 1983- , Alena Strosserová , Sylva Šmídová, 1982-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

2 svazky (116; 264 stran) : tabulky ; 21 cm

Vydáno

Praha : Raabe, [2017-2019]

Vydání

1. vydání

Témata

nutriční terapie, dietoterapie a výživa

školy

stravovací služby

jídelníček

dieta

fyziologie výživy dětí

dítě

zákonodárství jako téma

příručky

kuchařské knihy

více… méně…

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

ISBN

978-80-7496-328-5
978-80-7496-429-9