Švejkova kuchařka

To chci

Jedinečný výběr originálních receptů ze starého Rakouska-Uherska, tak, jak je vařily naše prababičky a jak jsou zmiňovány v knize Dobrý voják Švejk. ”Při čtení, spíše listování v této „Švejkově kuchařce“ čtenáři možná vybaví se zdánlivě nostalgický čas rakousko-uherské monarchie. Ach ano, jak prostíralo se jednoduchým způsobem, stolovalo s rozvahou, krmě byla domácí a porce poctivá. Též evokuje se mi vzpomínkou i sláva nádražních restaurací, co jich na tratích monarchie kde bylo. Vždyť i císař František Josef, využívaje při svých cestách salónního vozu dvorního vlaku, si jídlo nechával přinášet z nádražní restaurace, kde vlak právě v tu dobu meškal. I jeho osobnímu doprovodu, generálnímu adjuntantovi hraběti Paarovi a princi Rudolfu Liechtensteinovi chutnalo prý vždy znamenitě. Jen pokud šlo o velké manévry, kdy dvorním vlakem jeli i velitelé pluků a důstojníci, byl připojován jídelní vůz. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Viktor Faktor, 1944-2017

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

288 s. : il. ; 21 cm

Vydáno

V Praze : Dauphin, 2009

Edice

Sporáček

Témata

Hašek, Jaroslav, > 1883-1923. > Osudy dobrého vojáka Švejka za světové války

19.-20. století

evropská jídla

český román > 19.-20. století

gastronomie > Rakousko-Uhersko

Rakousko-Uhersko

příručky

kuchařské recepty

Popis jednotky

1000 výt.

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN

978-80-7272-208-2