Tradiční koření : méně známé druhy. [Díl] 2
Kniha obsahuje méně obvyklé, méně používané a méně známé druhy koření. Shrnuje poznatky o zdravotním významu koření v lidské výživě i při přípravě pokrmů. Druhý díl publikace obsahuje obecnou charakteristiku 27 druhů exotického koření (asant až tamarind), jejich stručnou historii a jejich užití v medicíně a zejména v kuchyni. … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 145 s. ; 17 cm
- Vydáno
-
Praha :
Lidové noviny,
2001
- Edice
- O koření a kořenění
- ISBN
- 80-7106-531-5
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
Vybrat instituci:
Jednotky
Nápověda| Dostupnost | Stav | Oddělení | Sbírka | Umístění | Více informací | Poznámka | Signatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
Opatov
|
Sklad
|
C2b1 | C 3495/2.9 | |||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
Dejvice
|
Naučná literatura - 2. NP
|
C2b1 | C 3495/2.14 |