Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. 5, Getreidemehle, Honig, Zucker, Früchte, Gemüse

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

E. Bames

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xxi, 1048 s. : il.

Vydáno

Berlin : Julius Springer, 1938

Vydání

1. Aufl.

Témata

potraviny > pp

potravinářská chemie > ch

monografie

Popis jednotky

Obsahuje rejstřík