Lidová strava na Valašsku

To chci

Práce, která se opírá o archívní materiál, literární záznamy a informace od pamětníků, vykládá vývoj i specifiku lidové stravy v souvislosti s ostatními složkami lídové kultury. Zachycuje proměny valašského jídelníčku od 16.století až do současnosti a jeho obměny v průběhu roku, při slavnostních příležitostech apod. Ukazuje rozdíly ve stravě různých sociálních vrstev i jednotlivých částí Valašska. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jaroslav Štika, 1931-2010

Další autoři

Milena Habustová
Naďa Stanovská

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

169 s. + 1 volná příl. : Jídelníček. 9 s., il.

Vydáno

Ostrava : Profil, 1980.

Vydání

1. vyd.

Popis jednotky

Slovníček valašských nářečí

Bibliografie

Přehled literatury