Moderní hotel : nový

To chci

Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity nejnovější poznatky a předpisy související se vstupem ČR do EU. Kniha podává komplexní přehled o hotelovém provozu. Zachycuje nejmodernější trendy v zařízení, vybavení a organizaci hotelu a současně systém jeho řízení.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jiří Černý, 1939-

Další autoři

Jiří Krupička, 1920-1996

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

224 s. : il. ; 21 cm

Vydáno

Úvaly : Ratio, [2004?]

Vydání

2. vyd.

Témata

hotelnictví

hotely

příručky

ISBN

80-86351-07-6